[第41号] 急成長を遂げる日本ワイン

 近年、日本ワインが注目を浴びています。日本でワイン造りが始まったのが今から約140年前の1870年代の山梨県にて。その後、日本という風土の中で脈々と受け継がれてきましたが、醸造設備もノウハウも無く、…

[ 第36号 ]プレミアムビジネスの時代へ

 成熟消費社会に突入している日本において、「プレミアム」は重要なキーワードの一つです。プレミアムとは、これまでの日本の社会経済を根っこで支配して いた大量生産、大量消費という思想を根本から覆す、全く異…

[ 第33号 ]地域活性化の鍵を握る街歩き

    今、全国的に「街歩き」ブームです。書店では街歩きに関する本が多数並べられており、新潟県でも各市町村の街並みや商店街などを詳細に紹介した街歩きの 雑誌が発行され、好評な売れ行きとのことです。大手…