[第131号] 時をかけ、時を味わう、プーアル茶
中国はお茶発祥の国です。茶樹は約7000年前から存在し、約4000年前からお茶が飲まれていたとされています。お茶は全てツバキ科のチャノキの葉から作られていますが、葉を摘んだ後の発酵の方法によって種類…
[第130号] 企業課題から導く、IoTの可能性
IoT（Internet of Things）とは、モノのインターネットの意で、これまでインターネットに接続されていなかったモノがインターネットで繋がることによって、人を介さずにネットを通じて仕事を…
[第129号] 企業価値に新たな視点を〜デザイン経営〜
昨年、経済産業省と特許庁が「デザイン経営」宣言を発表して以来、デザイン×経営というトピックスが活発になってきました。「デザイン経営」とは、企業価値向上のための重要な経営資源としてデザインを活用する経…
[第128号] 30年後の世界トップへ〜中国製造2025〜
ドイツ「インダストリー4.0」、アメリカ「インダストリアル・インターネット」と並び、今、世界が注目しているのが中国政府が主導する「中国製造2025（メイド・イン・チャイナ2025）」です。2049年…
[第127号] 祈りの心を工芸に、モダン仏壇の可能性
仏壇には日本の伝統工芸の職人技が凝縮されています。木地・彫金・彫刻・漆・蒔絵・金箔・表具など、あらゆる職人技が分業体制で、仏壇というアート作品を仕上げていく、日本が誇る総合芸術です。仏教は6世紀に中…
[第126号] 大阪万博からネオ・ジャポニスムを興す
2025年、55年ぶりに再び大阪で万博が開催されることになりました。誘致活動には大阪府、大阪市、関西経済界、そして政府が一丸となり、オールジャパン体制で展開し、開催決定後に安倍普三首相は「国際博覧会…
[第125号] 出雲國たたら製鉄に見る、伝統技術の復興と経営
たたら製鉄とは、砂鉄と木炭を用い、低い温度で長時間かけて砂鉄を還元し、玉鋼 （たまはがね） を作り出す技法です。鉄鉱石とコークスを用い、高温で一気に作り上げる通常の鉄と比較しすると、不純物元素の含有…
[第124号] 広がるお茶の世界市場に伝統工芸が担うこと
コーヒーの世界の年間消費量は約900万トンに対し、お茶の世界の年間消費量は約580万トンという統計があります。コーヒーの消費量はアメリカが世界一で、次にブラジル、ドイツ、日本、イタリア、フランスと続…
[第123号] 設立100周年 ～ドイツのバウハウスに今学び直すこと～
「バウハウス」は第1次世界大戦後の1919年、ドイツのワイマールで設立された国立の総合芸術学校で、ドイツ語で「建築の家」を意味します。教授陣はその業界の有力者が集結し、建築、絵画、工芸、彫刻などの教…
［第122号］地域資源を観光資源にリデザインする〜DMO〜
DMOとは「Destination Management Organization」の頭文字を取ったもので、地域の観光マーケティング、マネジメントを担う法人を指し、観光事業者だけでなく官民連携で地域の…