玉川堂メールマガジン・コラム「伝統新潮流」 – ページ 19 – 無形文化財鎚起銅器「玉川堂」- GYOKUSENDO

［第17号］燕三条の「完全」地産地消のレストラン開発事業

東京や京都の名店で修行したシェフが地元の田舎町でレストランを開業する。あるいは、ヨーロッパの名店で修行したシェフが帰国し、あえて地方でレストランを開業する。今、食の業界は、都会から地方へという動きが…

和服は長い歴史の中で受け継がれ、育まれてきた日本の伝統文化です。日本の生活や文化に溶け込みやすく、日本人の体型や顔立ちによく映り、また、四季のある日本の気候風土に適しています。長い年月を経ても着用す…

シャンパンは飲む人を幸福な気分にさせる発泡酒ワイン。パーティーなど祝祭の象徴として、世界各国で愛飲されていますが、近年はグラス注文にて気軽にシャンパンを楽しめるレストランやバーが増え、クリーミーで繊…

京都、金沢と共に「三古都」と呼ばれている松江。全国屈指の茶処、菓子処ですが、その背景には、松江藩７代藩主・松平不昧公（1751〜1818）の影響を大きく受けています。不昧公は茶人としても活躍し、自ら…

今年の新潟は、２つの世界最大級の芸術祭で盛り上がっています。「水と土の芸術祭2009」（新潟市）と、「大地の芸術祭・越後妻有(つまり)アートトリエンナーレ2009」（十日町市・津南町）です。新潟の…

伝統の技術とセンス。それを現代化する努力と知性。世界を代表するブランド「エルメス」がブランドを創り上げてきた要素です。以前、エルメスジャポン様と新潟伊勢丹様のご紹介により、エルメス職人のローラン・プ…

銀座の街に時を知らせる「和光」の鐘の音。銀座４丁目の交差点を見下ろすように建つ時計塔は、明治２７年に竣工されましたが、その後建て替えが行われ、現在の時計塔は、今から７７年前の昭和７年に完成したもので…

小が大に勝つ弱者逆転の法則として、全国さまざまな業種で実践されている「ランチェスター戦略」。イギリスの航空工学のエンジニアであったランチェスターは、第一次世界大戦の空中戦をシュミレーションしたところ…

「POLA THE BEAUTY」を中心としたブランド戦略で、さらなる企業成長に邁進する国内大手化粧品・ポーラ様。ショップ数全国約４，５００ヶ所、約１０万人のポーラレディを有し、お客様「一人ひとりの…

「朝茶は三里帰っても飲め」「新茶は寿命がのびる」などと言われている緑茶。緑茶に含まれるカテキンが脚光を浴び、今、緑茶が大いに見直されていますが、その緑茶は待望の新茶の時期を迎えました。新茶とは、立春…