［第85号］クラフトビールブームの到来

今、飲食業界で熱い視線を集めているのが、クラフトビール。国内ビール大手5社のビール系飲料の出荷量は、10年連続で減少し続ける中、クラフトビールの出荷量は、ここ数年毎年二桁台の伸びを見せており、その人気…

［第84号］銅素材の今後の行方

　江戸時代、日本は世界一の銅産出国として、世界の約3分の1の銅を産出しており、日本の重要な産業の一つでした。また、当時、輸出の大部分を占めていたのが銅です。日本で産出された銅が外貨獲得源であり、日本の…

［第83号］海外市場で急成長を続ける盆栽

　 盆栽が海外でブームになっています。日本の伝統文化の一つである盆栽は、国内での需要は減少しているものの、逆に海外市場での需要は破竹の勢いで高まっています。盆栽の年間輸出額に関して農林水産省の統計によ…

［第82号］ミラノ国際博覧会が本日開幕

　本日5月1日、食をテーマとした博覧会「ミラノ国際博覧会」が開幕します。2010年開催の上海万博に続き、国際博覧会条約に基づいた5年に1度の登録博覧会で、ミラノ万博の開催期間は5月1日～10月31日ま…

［第81号］中国人の爆買い現象

　爆買い。今、中国人観光客の爆発的な買い物が社会現象となっています。「魔法瓶」「セラミック包丁」「洗浄便座」「炊飯器」の４アイテムは、中国で「四大宝」と呼ばれている中国人観光客の人気日本製品。品質が良…

［第78号］北陸新幹線開業による地域再生

　今年3月14日、東京〜金沢間の北陸新幹線が開業します。現在の東京と金沢間の移動時間約4時間が、これから約2時間30分へと大幅に短縮されます。これにより、北陸地方は関西・東海中心の経済圏から、関東も経…

［第76号］日本ラーメン業界の海外進出

　日本で誕生したラーメンが、世界を席巻しています。これまで世界に知られた日本食と言えば、寿司、天ぷら、刺身が中心でしたが、ラーメンは、それらに取って代わる存在になりつつあります。日本政府観光局「訪日外…